vendredi 28 février 2014

Bizzarerie du vendredi !

Un mobile d'Alexander Calder en popcorn?

Voici l' "Homage to Calder", 8 popcorn, collaboration with Evelina Kleiner par Carl Kleiner:



Pour aller en voir plus (et ça vaut le détour!):  http://www.carlkleiner.com/?f=projects


mercredi 12 février 2014

Mugcake

Ces sortes de gâteaux express ont le vent en poupe, et j'en ai essayé quelques uns avant de trouver THE recette! En plus, dans deux jours c'est la St Valentin.... alors voici un petit cadeau qui ne coute pas grand chose ou un remontant pour les célib'. Faut jamais rater une occasion de se faire plaisir!!!!

Zou:
-40 g de chocolat, noir de préférence mais on fait avec ce qu'on a!
-40 g de beurre
-20 g de sucre
-20 g de lait
-20 g de farine
-1 oeuf

Prenez votre tasse, et cassez les carreaux de chocolat dedans, et rajoutez le beurre. Mettre le tout au micro-onde pour faire fondre. Ajouter ensuite le sucre -mélanger- la farine -mélanger- le lait -mélanger.

Battez l'oeuf à part. Certains sont dubitatifs et craignent de manger un oeuf pas vraiment cuit. Ne vous inquietez pas, ça cuit! Mettez votre oeuf battu dans la tasse, mélangez bien.
Direction le micro-onde pour la cuisson! Cette dernière va dépendre de la puissance de votre micro-onde, de la tasse, de la texture voulue. Une minute/une minute trente devrait suffire pour avoir une texture de fondant au chocolat!

Astuce: vous pouvez rajouter des éléments. Moi c'était des éclats de nougatine, mais on peut aussi mettre des pépites de chocolat, noix......






Maintenant, mettez vous un bon film, un plaid et hop!!Et on peut même se faire cette petite recette pendant la pub!

lundi 10 février 2014

Pita au poulet (doucement) épicé


Petite recette gourmande et goûteuse pour varier les façons de manger un sandwich chaud, mais pas si gras qu'il n'y paraît.
Accompagné d'une salade, il fera un repas équilibré et se savourera du bout des doigts ! 

Pour deux personnes, les ingrédients qu'il vous faut:
- deux pains pita
- 2 blancs de poulet
- 2 poignées de pousses d'épinards
- 1 poivron rouge
- 1 gousse d'ail
- 1 petit oignon (ou un demi)
- crudités: quelques feuilles de salade verte, une carotte rappée, une tomate coupée en rondelle (mais vous pouvez aussi opter pour des rondelles d'oignons, du choux rouge émincé, des rondelles de concombre etc...)
- un fromage blanc
- une cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 bouillon de poule (et un bol d'eau chaude)
- épices: 1 cuillère à café rase de curcuma, 1 de piment doux, 1 de paprika et 1 de curry, quelques graines de coriandre écrasées.
- herbes: persil et menthe
- sel et poivre

Diluer le bouillon de poule dans un bol d'eau bouillante et garder de côté.
Dans une poêle faire dorer l'ail et l'oignon émincés dans l'huile d'olive. Y ajouter le curcuma, le piment doux, le paprika, le curry et les graines de coriandre et bien mélanger le tout.
Ajouter ensuite le poivron coupé en fines lamelles.
Ajouter un peu de bouillon de poule pour que le mélange ne s'assèche pas (et qu'il ne brûle pas) mais à petite dose (il ne s'agit pas d'en faire une sauce trop liquide). Opération à réitérer si nécessaire.
Laisser cuire les poivrons puis ajouter le poulet émincé en morceaux fins et saler légèrement.
Lorsque le poulet est cuit, stopper la cuisson et ajouter 3 cuillères à soupe de fromage blanc et le persil.
Ajouter ensuite les pousses d'épinards qui vont légèrement cuire avec la chaleur du mélange et poivrer!
 


Couper ensuite les pains pita que l'on aura humidifiés et fait chauffer au four ou au grille-pain pendant la cuisson de la viande.
On y déposera une cuillère à soupe d'un mélange de fromage blanc, menthe, sel et poivre puis les crudités (salade verte, carotte rappée, tomate ou autre crudités selon votre goût et ce que vous avez sous le coude). 
Ajouter ensuite une bonne louche du mélange de poulet et de sa sauce puis servir rapidement avec une salade!

Attention, si vous servez cette recette une fois, attendez-vous à ce qu'on vous la redemande!

vendredi 7 février 2014

Bizarrerie du vendredi!

Un lustre en nounours, ça vous dis?
Ce sont des vrais bonbons, pas moins de... 15000!


 6,500 dollars seulement
jellio.com

mercredi 5 février 2014

Des chouquettes

Une super recette et rapide, pour se régaler ou régaler les copines! Autour d'un thé, juste top!

Pour se régaler, il faut:
-1/4 l d'eau (250g)
-150g farine
-100g beurre
-1c soupe de sucre
-1 bonne pincée de sel
-1 sachet de sucre vanillé
-un demi sachet de levure
-4 oeufs (3 pour la pâte, 1 pour la dorure)
-du sucre perle!!!!

C'est parti!

Mettre le four à chauffer à 200°.
Peser tout dans la casserole, ça évite trop de vaisselle! Donc dans une casserole, mettre l'eau et le beurre. Une fois que cela bout, ajouter hors du feu toute la farine+levure+sel et bien mélanger, avec une cuillère en bois, pour obtenir une sorte de boule de pâte homogène, n'attachant que peu aux parois.

Puis incorporer le sucre+sucre vanillé. Mélanger. Incorporer un oeuf, bien mélanger et attendre d'avoir un mélange homogène sans plus de trace d'oeuf pour mettre les oeufs suivant, un par un (là, un peu d'huile de coude!)

Sur une plaque humide, étaler du papier sulfurisé. Vous pouvez soit utiliser une cuillère pour faire des petite boule de pâte ou utiliser une poche à douille pour faire des pâton d'environ 4cm de diamètre. Bien les espacer, ils vont gonfler! Battre le dernier oeuf,badigeonner les choux et mettre le sucre perlé.

Enfourner! Laisser cuire entre 15 à 20 minutes!




dimanche 2 février 2014

Les crêpes (légères) de la Chandeleur !


Aujourd'hui c'est la Chandeleur, quelle belle excuse pour se faire une belle montage de crêpes ! Côté Bretzel!

Pour une vingtaine de crêpes légères, voici les ingrédients:

- 300 g de farine
- 7 cuillères à soupe de Maïzena
- 1 cuillère à soupe de sucre de canne
- 1 sachet de levure chimique
- 8 oeufs
- 1 litre de lait demi-écrémé
- en option: vanille, rhum ou fleur d'oranger

Dans un saladier, tamiser la farine et mélanger avec la Maïzena, le sucre et la levure chimique. 
Y verser ensuite les oeufs battus puis bien mélanger le tout pour obtenir une pâte homogène.
Au fouet électrique, mélanger la pâte sur laquelle il faut verser le lait au fur et à mesure jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse. Ajouter alors votre "ingrédient option" selon votre goût. 
Faire cuire sur une poêle bien chaude, et sur laquelle on passera un papier imbibé d'huile entre chaque crêpe.

Une vingtaine de minutes plus tard, l’ascension de votre montagne de crêpes peut commencer, à déguster chaude avec confiture, chocolat, miel, compote, citron-sucre, chantilly, ou même salé avec des petits lardons grillés, du jambon, du fromage... bref toutes les expériences sont bonnes avec les crêpes ! 

Côté Camembert, la recette change un peu, mais la gourmandise est intacte!
-quatre oeufs
-250g farine
-1/2 litre lait 
-1 sachet sucre vanillé
- 50g beurre 
- j'ai des loulous donc j'ai fait l'impasse sur la rasade de rhum...

Mettre la farine et les oeufs. Mélanger en versant le lait progressivement. Rajouter le sucre vanillé et le rhum (sauf si vous voulez en faire des salés! Un peu de beurre dans une poelle, et c'est parti!

Ici on l'a joué gros gourmand, avec ananas (pour la culpabilité), chantilly, chocolat chaud, smartises et éclats de nougatine!



Mais version Bretzel ou Camembert, la meilleure c'est celle-!


Salade avocat - crevettes - kiwi & Co



Une salade aussi savoureuse en hiver pour un dîner léger qu'en été pour un déjeuner fraîcheur. 
Facile à faire et peu chère, j'adore la dévorer sur un plateau télé, ou pour régaler les copines en période pré-maillot de bain.

Pour une belle salade avocat - crevettes - kiwi & Co pour 2 personnes il vous faut:


- 2 petits avocats bien mûrs
- une douzaine de crevettes
- 1 ou 2 kiwis
- une douzaine de tomates cerises
- 2 coeurs de laitues (ou de la mâche)
- le jus d'un citron vert
- de l'huile d'olive
- du vinaigre balsamique (pour ma part ce sera du vinaigre balsamique citron & gingembre)
- du curcuma 
- du basilic
- sel et poivre

Passons à l'assemblage, rien de plus facile ! 
Émincer les cœurs de laitue (ou la mâche) et les placer au centre de l'assiette. Y ajouter l'avocat coupé en lamelles, puis les rondelles de kiwi. On y dispose ensuite les crevettes, puis les tomates cerises coupées en deux.
Presser le citron vert au dessus de l'assiette, il permettra notamment à l'avocat de ne pas jaunir.
Verser un filet d'huile d'olive et de vinaigre balsamique. 
* Petit conseil gustatif: si vous investissez dans un bonne huile d'olive et un bon vinaigre, vos salades seront bien plus savoureuses!
Saupoudrer la salade de curcuma et de feuilles de basilic (en hiver, optez pour le basilic surgelé, bien plus goûtu que la version sèche).
Saler, poivrer, c'est prêt à déguster !!



samedi 1 février 2014

Pain perdu... salé!

Voici une bonne recette pour les préssés! Des restes de pain, des oeufs, des lardons... avec une salade, pour le soir c'est parfait! Pas trop de blabla, de la simplicité pour ce post, à l'image de la recette!

Hop!
-deux oeufs
-trois cuillères à soupe de crème! (vous verrez, j'aime la crème!!!!)
-des tartines
-des lardons
-un oignon
-un peu de beurre
-gryère râpé ou parmesan

On y va! Eplucher et couper en petit votre oignon, mettre à rissoler avec un peu de beurre ou d'huile. Moi ensuite je mets un peu d'eau et je les laisse cuire doucement. Colorer vos lardons.
Dans un bol, battre les oeufs et la crème. Si vous voulez assaisonner, allez-y! Même y rajouter des herbes ou épices. Y ajouter les lardons et les oignons une fois la consistance voulue. Griller légèrement les tartines, puis les beurrer un peu. Les placer dans un plat allant au four, verser le mélange d'oeufs sur les tartines, mettez le gruyère et enfourner le plat au four à 200° pendant 15 minutes environ.

Sortez du four et déguster!

(une bonne recette à faire avec les enfants, je l'ai faite avec mon loulou de 20 mois! Pour dire que c'est simple!)